后油法打至完全扩展阶段后放入发酵盒内容常温发酵至原来的1.5倍大。

发酵好的面团排气后平均分割成8分，揉圆后盖上保鲜膜室温醒发15分钟。

取一个面团擀成长方形，均匀抹上15克紫薯馅。

卷起来，收口处捏紧。

一次做好剩下的面团，然后按摆放顺序进行下一步操作。

这个是分步骤进行的操作，看不明白的可以看下一步的视频。

操作流程1

操作流程2

操作流程3

全部好了放入温度37℃湿度75%的发酵箱发酵至模具满。

发酵好的面包刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃12分钟。

出炉了！

看着不错哦！

美美哒！

包装好了就可以送个你爱的人了！