雪媚娘模一个。

芋头和紫薯去皮切块后上锅蒸熟。

蒸熟后加入炼奶，白砂糖。

按压成泥（可以用破壁机搅拌，比较细腻）

加入牛奶（慢慢加入，不要一次性加入，或多或少看自己喜欢）

芋泥装入裱花袋后放入冰箱冷藏待用。

糯米粉，玉米淀粉，紫薯粉，细砂糖和牛奶混合。

搅拌均匀。

过筛两遍。

盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

蒸好出炉。

趁热加入黄油。

黄油要揉进面团里，太烫就先用刮刀搅拌一下。
没那么烫就改用手将黄油揉面团里，揉久点面团才更加柔软。

没那么烫就改用手将黄油揉面团里，揉久点面团才更加柔软。

揉到这个程度，面团可以拉长又不会断就好了。

用保鲜膜包裹，尽量贴合一些，别留空隙。
放入冰箱冷藏至少一小时就可以用。

冷藏后的雪媚娘皮分成10份。

沾些熟粉，用擀面杖将皮擀成圆形⭕️

放在雪媚娘模上。

挤上一层淡奶油。

再挤上一层芋泥馅。

我喜欢芋泥多多的。

捏紧收口，剪掉多余的皮。

剪掉面皮上面抹一层熟粉防沾。

紫紫胖胖?

一共10个（剪掉多余的皮可以做一个，但没了奶油和芋泥就直接吃了?）

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这次是用两倍的量做了16个芋泥麻薯。

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