敲下饭的土豆茭白牛肉丁
任何事物只要切丁，都超级好吃。
但是如果是最爱的土豆加上有特殊齿感的茭白在一起，更下饭啦～ 你试试吧
但是如果是最爱的土豆加上有特殊齿感的茭白在一起，更下饭啦～ 你试试吧
用料
| 牛肉碎 | 半碗 |
| 茭白2 | 2根 |
| 土豆 | 1个 |
| 小米辣 | 10个左右 |
敲下饭的土豆茭白牛肉丁的做法
洗干净，削皮
我是家里囤的牛肉丝，然后打成的肉末
这俩切丁
牛肉末，加入蚝油少许，料酒少许，生粉一勺，搅拌均匀，等15分钟加入一点清油和水
打一点蒜末，蒜是每个菜的灵魂
先把两种丁炒一下
先炒茭白，再炒土豆。然后捞起来备用。
直接用炸过的底油，一勺豆瓣，一勺蒜末，少许姜，小米辣，倒入肉末一起炒（不要开太大的火，否则很容易糊锅）
倒入两种丁，继续翻炒。加入少许蚝油，盐，味精。
尝尝味道差不多，出锅啦～
简直饭扫光
小贴士
可以多做一点，疫情期间在家养膘