面向菠菜，深深一鞠躬！菠菜宝宝，别怕，我会很温柔的，把它洗净去根！

锅内水烧开再放入菠菜焯水一分钟！（菠菜中草酸含量很高，就算是正常人，肠道对草酸的吸收率也不高，焯水有利于我们宝贵身体的吸收。）

焯完水的菠菜放入凉水里给它冷静一下！

碗里打入3个鸡蛋，40g面粉，3g盐！顺时针，逆时针，随便搅！如果有面粉颗粒别担心，静置一会就好了！

搅拌好的面糊部分是这样的！

冷静好的菠菜我们攥干它身体里水分！它看起来有些许狰狞，很快就会解脱的！

面向菠菜二鞠躬，手起刀落，给它个碎尸万段！噢，阿门！

把切碎的菠菜放入面糊部分，搅拌均匀！

不粘锅倒入适量油！全程小火即可！面向面糊三鞠躬，把面糊全部倒入不粘锅，均匀的摊开！

一面好了给它翻个面，再煎一两分钟即可出锅切块装盘！

撒点胡椒粉也是很不错的哦！真香！

全程用不了10分钟，学会它，早餐变着花样吃！