准备肉沫：加料酒，盐和鸡蛋，搅匀

大火烧开后转中火，用勺子挖一勺直接入锅，不搅，肉眼看着熟了即可捞出，备用

白菜切段，码入煲中，加水，大火烧开

转中小火后，放入肉圆，再煲个10多分钟即可，最后勿忘加盐。
那我妈的话来说，这道菜过于清汤寡水，比较适合减肥者。