(vegan)Jamie Oliver花椰菜派
因为朋友特别喜欢吃这道菜的缘故,所以我俩时常做,放在这里方便随时查阅,欢迎大家尝试。
菜谱来自Jamie Oliver的Cauliflower Rice Pie
菜谱来自Jamie Oliver的Cauliflower Rice Pie
用料
洋葱 | 2个 |
花椰菜 | 1适量 |
西葫芦 | 1个 |
青豆 | 手抓一把 |
小米辣椒 | 2-3个 |
印度香米 | 1杯(一个马克杯的量) |
水 | 2杯(2个马克杯的量) |
千层面皮 | 6片 |
印度咖喱酱Tikka paste | 2勺 |
蘸酱 | |
酸奶 | 100g |
蜂蜜 | 20g |
黄芥末 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
(vegan)Jamie Oliver花椰菜派的做法
洋葱,西葫芦,花椰菜切块
锅内加油,大火,放入洋葱炒软,大概5分钟,然后加入咖喱酱搅拌均匀
放入花椰菜和西葫芦炒3分钟
加入青豆和米,2杯水,搅拌均匀
加入辣椒和撕碎的千层面皮(像手撕包菜一样撕小块就好),搅拌均匀盖上盖子,中小火,煮10分钟
打开盖子,小火10分钟,这时可以制作蘸酱,这个是我自己弄的,比较方便,把香菜切碎,蘸酱的料全混合即可。
原方是1个石榴+2勺芒果酱+100g酸奶+香菜用个木板盖住锅,然后将锅倒扣在木板上
派上点缀上蘸酱就大功告成啦
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