大蒜切碎，用的拉绒盒做蒜末。

做成蒜末备用

油菜洗净一片叶子切成2半，水开下锅焯水。

焯水后菜叶变得翠绿，捞出过冷水，然后沥干水备用。

起锅烧油，放入一半蒜末，炒至金黄色。

再放入剩下的蒜炒出香味。

放盐，翻拌均匀。

倒入油菜翻炒。

炒至油菜出现汤水，就可以出锅了。

翠翠的油菜伴着金银蒜，好看好吃又不长肉。