喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤
这道老火汤，每个炖汤店都有得卖。可都是小小一盅，喝不够呀！在家里就可以买一大束西洋菜，煲给一家人喝。下火又滋补。
用料
| 排骨 | 800克 |
| 玉米 | 1根 |
| 西洋菜 | 1大束 |
| 去籽红枣 | 十颗 |
| 鱿鱼丝（可不加） | 1大匙 |
| 清水 | 3公升 |
| 盐 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤的做法
1. 先把排骨烫过一遍，排出血水。
2. 锅里倒入清水，待水滚后就可以加入西洋菜、玉米、红枣、枸杞、鱿鱼丝。
3. 滚个两小时，加盐调味即可上桌！
小贴士
- 很重要❗️很重要❗️很重要❗️一定要水滚了才可以下西洋菜，不然汤会变苦涩的。
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