香菇萝卜苗
萝卜苗一定得是细嫩、没打开叶芽的小苗。水发香菇一朵。
用料
| 萝卜苗 | 一盒(300克) |
| 醋 | 几滴 |
| 香油 | 几滴 |
| 盐 | 1丁点 |
| 蒜 | 1瓣压成蒜绒 |
| 蚝油 | 适量 |
香菇萝卜苗的做法
把无根的萝卜芽清洗干净，沥干水。
一丁点盐洒在萝卜苗上，不翻动。
香菇切小丁，蒜压成绒。
大火、热油入香菇丁，接着放萝卜苗、蒜绒翻炒，放蚝油、醋、放香油，盛出。
小贴士
大火翻炒，三、二下就熟了，属快手菜！
特有的萝卜香，配上香菇的鲜，丝丝如扣！
切记调料不要抢味，萝卜苗、香菇是主角！
特有的萝卜香，配上香菇的鲜，丝丝如扣！
切记调料不要抢味，萝卜苗、香菇是主角！
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