胡萝卜苗馅水煎包及馅饼
小时候妈妈每次会在这个季节做些胡萝卜苗给我们吃。一般妈妈都是用来拌面粉上锅蒸了，出来再加上调料拌均匀就可以了。兄弟姐妹们都是抢着吃。现在妈妈不在了，自己也是步入中年，想起这个菜便想起妈妈的味道。现在，自己种了一片菜地，今年也种了块胡萝卜，苗有点密集，今天，剔除一部分苗，拿来做。不过，我换了种做法，把萝卜苗用开水烫了，切碎，由于俩孩子在家，她们又喜欢吃点肉馅，所以，就买了点肉加进去一起調馅了。步骤如下：
用料
| 萝卜苗 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 山珍精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 面粉 | 根据人数定 |
| 水 | 适量(和面用) |
| 酵母 | 按500克面粉6克比例 |
胡萝卜苗馅水煎包及馅饼的做法
胡萝卜苗
入开水锅烫苗中
省去切碎图片步骤，直接加入上述调料和馅
发面醒面 包的过程省略了。相信大家都不陌生。
包好放入不粘锅开最小火，加入稀稀的面糊水(面糊水加入玉米油 调的很稀很稀)盖了锅盖慢煎，知道面糊水呈现如图状，基本都熟了。撒上黑芝麻葱花，做点缀。
这是出锅的图片，底部一点不糊，脆脆香香的
这个是菠菜汁和的面
馅饼用电饼铛烙的
半熟翻面状态
刚放进电饼铛的馅饼
成品图，水煎包蘸点辣椒油和醋，非常好吃。你心动了木有？
小贴士
切记，水煎包一定最小火。