食材备好，排骨焯水去沫，与胡萝卜、玉米一起倒入砂锅中，倒入适量温水，大火开煮

土豆容易煮烂所以后下入锅中，竹荪用淡盐水泡发，洗净泥沙

竹荪去除根和伞部，切碎

砂锅水烧开后转小火，煲四十分钟，煲至二十分钟时下入土豆和竹荪

煮至汤汁变白，肉软烂即可。