焦糖栗子酱和糖渍栗子用的是这个方子：https://www.xiachufang.com/recipe/104088026/
我将分量减半做了，用了500克栗子。

提前一天做好焦糖栗子酱和糖渍栗子，冰箱冷藏一晚上备用。

将戚风分切三层，400克淡奶油加20克糖打发至5分发，再加入130克栗子酱打发至7分发，分装一半用来抹面，剩下的继续打发至9分发，用来夹心。

事先准备好的糖渍栗子，碎的用来夹馅，完整的用来装饰。

最后组装，一层蛋糕一层栗子奶油，加入栗子碎，3层组装完成后抹面和装饰。焦糖风味的栗子蛋糕真的超好吃，喜欢的朋友试试吧。有什么疑问欢迎留言。