所有食材清洗干净备用。

鸡块加干柠檬片凉水下锅焯水。
柠檬片的作用是为了去味，也可以用姜。我家习惯用柠檬片。

撇去浮沫。

温水清洗干净。

所有食材倒入锅中。可以用砂锅、珐琅铸铁锅等。

加清水没过食材。水可以多加最好一次加足。

中火煮烂，大概时间30分钟～40分钟。

出锅之前加盐调味。

加了香菇中和了灵芝的苦味。