#秋冬滋补靓汤之姬松茸沙虫蚝干骨头汤
沙虫干具有降血压,滋阴降火,清肺补虚的功效;蚝干也是滋润肺部,利于通肾水,还可以增加鲜味;姬松茸还有丰富的硒物质和抑癌物质,对增强人体免疫力,补充特需营养有很好的作用。
这次的汤料是两个人的份量。
这次的汤料是两个人的份量。
用料
骨头 | 300克 |
沙虫干 | 6条 |
蚝干 | 6个 |
姬松茸 | 6朵 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
#秋冬滋补靓汤之姬松茸沙虫蚝干骨头汤的做法
我买的是大骨+扇骨,单是大骨我怕太油了。冷水泡半小时,去除血水。
洗净,泡发20分钟左右
洗净泡发20分钟左右
洗净泡发20分钟左右
注意⚠️沙虫干里面会有细沙!泡软后用剪刀剪开,用流动的水冲洗干净。
泡沙虫干、姬松茸、蚝干的水不要倒掉哦,等下放进去隔水炖90分钟。
记得放两块姜片,不用加其他的了。好了之后再放盐。
出锅后,放盐即可。很鲜很甜~
小贴士
我买的新鲜骨头,就没有焯水。也可以加点羊肚菌,更好喝。
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