珍珠耳用水泡发1晚后洗净后可撕成小朵。

姬松茸泡2-3小时后洗净，虫草花冲洗2-3次即可。

虫草花洗两三次即可。

鸽子肉在加料酒的开水中烫2-3分钟后捞起来备用。

把所有材料放入适量清水炖，先用大火把汤煮开，然后调成小火炖1.5-2小时。

炖一小时左右加一把枸杞，起锅前放适量盐即可。

也可清水煮面，捞出用炖好的汤浇汁，可加些青菜?，一碗珍珠耳姬松茸汤面条?，味道极鲜。