芒果酸奶慕斯(纸杯版)
用料
芒果 | 350g |
酸奶 | 350克 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 40克 |
奥利奥 | 90g |
吉利丁片 | 20g(4片) |
芒果酸奶慕斯(纸杯版)的做法
一盒(116g)的奥利奥分离,奥奥利利
装进保鲜袋中,用擀面杖碾碎,加入40克融化的黄油。搅拌均匀
取适量放入纸杯中压实,冰箱冷藏
将四片吉利丁片剪碎,用冷水浸泡两分钟。
准备150克牛奶放入软了的吉利丁片。隔水加热,小火60度以内直至融化。
取300克芒果,加入350克酸奶搅拌机或破壁机搅碎。倒入刚刚的牛奶溶液中,搅拌均匀。
倒入纸杯中。
将剩余的芒果肉置于顶部装饰。放入冰箱冷藏数小时即可。