先把西兰花切小炒好摆盘，百灵菇切成片用酱油水煮熟，蒜头切碎，锅低放少点油温度60左右放入蒜头金黄色放入百灵菇炒出香味在放入料酒炒娟均匀加入200毫升水放入鲍汁老抽味精鸡粉盐煮好捞出百灵菇装盘圆形剩下汁放入生粉打卤倒在西兰花上就好四边形放几个西红柿。