西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、蒜、葱、盐油、高汤或自来水、胡椒粉

苦瓜、鸭蛋、大蒜、小米辣、料酒、生抽、蚝油、食盐

六寸配方：、鸡蛋或鸭蛋(约180克)、低粉、牛奶、醋、白砂糖(打发蛋白用，量比较随意，本人不喜甜所以按最低的量放，喜糖还可再加点)、八寸配方：、大鸡蛋约250克、低筋面粉、牛奶、白砂糖(打发蛋白用，由于我不喜甜，按最低量放，喜糖还可以加量，不喜糖的也可以只加5克↑)、醋

咸鸭蛋、糯米、瘦肉、干香菇、腊肠、玉米粒、糖、盐、料酒、生抽、老抽、植物油