脱脂奶粉雪花酥
想吃糖,又怕胖,正好有喜欢脱脂羊奶粉喝不了了,就拿来做雪花酥。
用料
脱脂奶粉 | 70克 |
奶粉(用来最后撒在雪花酥表面)。 | 10克 |
每日坚果5包 | 125克 |
蔓越莓干 | 100克 |
草莓干 | 100克 |
黄油 | 70克 |
棉花糖 | 270克 |
雪花酥专用饼干 | 160克 |
黑芝麻 | 10克 |
脱脂奶粉雪花酥的做法
不粘锅小火黄油融化
黄油融化完成之后倒入棉花糖
一直慢慢搅拌,直到棉花糖也融化。
棉花糖融化完成之后,关火!关火!关火!重要的事情说三遍,然后再倒入脱脂羊奶粉,搅拌均匀
奶粉和棉花糖搅拌均匀以后倒入坚果,饼干,蔓越莓干,草莓干搅拌,(我这里饼干好像多了哈哈哈,奶粉和棉花糖有点少)
可能用搅拌铲不太好搅拌,那就带上手套,要小心温度。给它混合均匀,让棉花糖包裹坚果饼干它们~
然后倒入不粘盘,或者烤盘,给它压实,擀平。因为我的坚果有点多,不太好擀,我是直接拿手推平以后,再用擀面杖擀的。
然后撒上蒜汁奶粉,既防粘,又让雪花酥吃起来更香~毕竟脱脂的奶粉是没有全脂奶粉香的。一面压平撒完以后,另一面也压平撒一些奶粉~
然后就按照自己喜欢的形状太小给它切块。我有点赶时间,没有等它很凉就切了,而且也是冬天,硬度也还可以。如果是夏天或者不着急的话,可以放进冰箱冷冻一会,再切会比较方便。
切完以后~~~~~自己做的放心而且料超级足~满足?
包上糖纸!
送人或者自己吃都好!?冬天温度低,但尽量还是一周左右吃完~
小贴士
为了吃起来更香,事先把每日坚果放在平底锅里烘烤了一分钟~