分别把火腿肠、洋葱切丁备用

油烧热后，把鸡蛋倒入炒锅中，炒碎，盛出备用。

将洋葱丁和火腿肠丁到入炒锅中，翻炒至洋葱变色，再将鸡蛋碎倒入一起炒。

再将米饭到入锅中，加入花椒面、盐、酱油一起炒，在炒的同时一定要把粘在一起的米饭团弄开，呈颗粒状，这样米饭才会受热均匀，卖相也好看哈！?大约炒6～8分钟，加入鸡精，再翻炒几下出锅。?

将超好的米饭盛入陶瓷容器中。（占容器2/3即可）

然后再在炒饭上撒上马苏里拉芝士。放入烤箱180℃，15～20分钟。

完成！