马苏里拉芝士饼干
用料
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 130克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 低筋面粉 | 270克 |
| 马苏里拉芝士碎 | 160克 |
马苏里拉芝士饼干的做法
准备好材料
黄油软化到能用刮刀刮成糊状，加盐、糖粉，一起打发
打发到微微发白即可
加入马苏里拉芝士碎，一起搅拌均匀
筛入三分之一低粉，翻拌均匀，再筛入一半低粉，翻拌均匀，筛入剩下的低粉，翻拌至看不见干粉即可
加入蛋液
戴手套操作，用和面的方式揉成光滑的面团
U型饼干模具铺上硅油纸，把面团放入整理成长方体
放入冰箱冷冻一个小时后取出切片
切片的同时，小把烤箱150°预热，然后把切好片的饼干平铺到烤盘上
烤箱上火150°下火120°，烤25分钟左右，饼干表面上色了就可以拿出来了
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