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电饭煲版煲仔饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7938
2022.03.28
周六雨,周日去看花。没买菜。利用家里现有的食材,给老爷做个简单的午餐?。

用料

大米1杯半
广式腊肠大约150克
土豆1个
胡萝卜半根
豌豆1大把
珍珠香菇16朵
料酒约10毫升
凉拌酱油约15毫升
蚝油约15毫升
4克
食用油约20—30毫升

电饭煲版煲仔饭的做法

  1. 提前用温水泡半小时的珍珠香菇。

    电饭煲版煲仔饭的做法 步骤1
  2. 大米泡半小时。

    电饭煲版煲仔饭的做法 步骤2
  3. 食材改刀后的大聚会。

    电饭煲版煲仔饭的做法 步骤3
  4. 开中火,锅中油热,放入葱爆香,加入除了大米之外的所有食材翻炒片刻。

    电饭煲版煲仔饭的做法 步骤4
  5. 放入料酒、凉拌酱油、蚝油、盐翻炒均匀。

    电饭煲版煲仔饭的做法 步骤5
  6. 倒入电饭煲中,按煮饭键。

    电饭煲版煲仔饭的做法 步骤6
  7. 蒸汽一出,厨房里慢慢的弥漫着淡淡的广式腊肠味。饭熟再焖五分钟,开盖翻拌一下,米饭粒粒分明,尝一下煲仔饭的味道绝了?

    电饭煲版煲仔饭的做法 步骤7

小贴士

1、电饭煲中倒入炒过的食材,用铲子压平整,水的量基本漫过食材。
2、食材量和品种可以依个人习惯口味调换。最好是根茎类、豆类、干货类耐蒸煮、不易出水的食材。