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松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7909
新鲜松茸之我喜欢的吃法之一~

用料

大米3杯
松茸适量
腊肠两根
腊肉适量
料汁拿同一支勺子?
白糖一勺
薄盐生抽2勺
老抽多半勺
蚝油半勺
水(白开水,矿泉水)2、3勺(根据自己对盐的敏感度)

松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法

  1. 我用的是30cm的铸铁锅~亲们根据自己的锅调整喔~

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤1
  2. 小?盛米碗3碗~

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤2
  3. 【中午吃的好饱,这里碎碎念一下。前几天看抖音里的“老饭骨”介绍淘米做饭,说的是一定要多投洗几次(亲们抖音里自己搜他们看哈,我很喜欢看他们做菜)~投洗到没有白色污浊感,水变清。把自来水倒出,加矿泉水煮饭。】我就是这么淘米的,然后咱们不着急放水。⚠️

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤3
  4. 锅底抹薄薄、薄薄一层玉米油,然后把米放入锅里,图片里有一些松茸碎……(其实我犯懒,想做电饭煲版的,可是发现放不了多少松茸和腊肠,于是就临时改了铁锅——可见我有多馋。

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤4
  5. 开始摆盘~

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤5
  6. 摆盘导图

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤6
  7. 继续……

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤7
  8. 陆续摆盘~ 我觉得摆盘完全可以按照自己的想法哈~

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤8
  9. 摆盘好之后,贴着锅边,放入矿泉水。亲们根据自己喜好饭的软硬程度来放水。我建议是不要抹过腊肉腊肠。

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤9
  10. 如图可以瞪大眼睛?看一下我的水量(右边更能看出来),我做出来的是一粒一粒的那种有嚼头的喔!

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤10
  11. 开大火三五分钟之后转中火,大概15-20分钟就可以啦!也根据自己家的火力。我是先大火水开后就立刻小火慢焖之后再中火(多么随意的……煮饭)

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤11
  12. 熟啦!打开盖子就是满满的香味儿~

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤12
  13. 晒图

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  14. ……

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤14
  15. 调汁儿,浇汁儿~浇汁儿要适量,不要一次全加入哦!这么多饭……别用太小的勺子?喔~

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤15
  16. 松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤16
  17. 喜欢拍照?

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  18. ~?吃了一二碗~好啦!不说啦!我要去劳动啦!减减肥?

    松茸双腊煲仔饭(铸铁锅版)的做法 步骤18

小贴士

剩下的松茸碎可以用黄油(少)、黑胡椒碎、盐简单炒炒也超级好吃喔!