【不素懒人便当】腊肠煲仔饭 电饭煲一锅出
之所以称为懒人便当,是因为不仅要准备和烹饪过程简单省时,还要少!刷!锅!所以懒人追求除焖米饭的电饭煲外,其他菜一锅搞定,同时能口感不单一,合理搭配营养健康,兼得兼得!
其实没有砂锅也可以做煲仔饭,肉菜饭全部在电饭煲里完成,锅里铺好食材,坐等开饭
更多便当搭配灵感【不素便当】:
https://www.xiachufang.com/recipe/104729488/
其实没有砂锅也可以做煲仔饭,肉菜饭全部在电饭煲里完成,锅里铺好食材,坐等开饭
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用料
腊肠 | 1-2根 |
干香菇 | 3-4朵 |
青菜 | 1颗 |
鸡蛋 | 1个 |
大米 | 1杯 |
食用油 | 几滴 |
生抽【酱汁】 | 2勺 |
蚝油【酱汁】 | 一甩 |
白糖【酱汁】 | 半勺 |
香油【酱汁】 | 半勺 |
鱼露【酱汁】 | 几滴 |
【不素懒人便当】腊肠煲仔饭 电饭煲一锅出的做法
准备腊肠,干香菇提前泡发,青菜洗净。
腊肠切片,香菇切片,青菜切三段。
电饭煲里放淘洗好的大米和正常煮饭水量,加几滴食用油(这步油可省),目的是让米饭微微出锅巴口感(砂锅cosplay)。
锅里如图左右放入腊肠和香菇,也可以腊肠在下香菇在上,米饭会增加腊味,拍照党就参考封图摆法吧,按下煮饭键。
20分钟后开盖放一圈青菜,中间留出空间磕个鸡蛋,合盖。
按比例准备【酱汁】:生抽两勺,蚝油一甩(蚝油瓶设计总是甩多少用多少..),白糖半勺,香油半勺,鱼露几滴(灵魂上头,健康党可省),白开水两勺微波炉加热30秒搅拌均匀,懒人省略加热直接搅匀!
电饭煲煮饭完成,淋上准备好的酱汁,撒芝麻或葱花,搅拌均匀开饭!
简单粗暴,省时省力,大部分时间都是等待电饭煲煮饭结束的号角~
当然也可以装进便当盒,第二天的午餐有着落了!
小贴士
什么时候放青菜鸡蛋?
我的电饭煲煮好饭要35分钟,生鸡蛋焖至全熟至少15分钟,供参考。
不追求正宗,哪些食材可以代替?
腊肠:腊肉/火腿/午餐肉/西班牙小辣肠...
青菜:牛心菜/圆白菜/西兰花/菜花/青豆...
大米:紫米/糙米/杂粮饭..
我的电饭煲煮好饭要35分钟,生鸡蛋焖至全熟至少15分钟,供参考。
不追求正宗,哪些食材可以代替?
腊肠:腊肉/火腿/午餐肉/西班牙小辣肠...
青菜:牛心菜/圆白菜/西兰花/菜花/青豆...
大米:紫米/糙米/杂粮饭..
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