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芝士香肠煲仔饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7930
别有风味,寒冬里倍有幸福感。

用料

大米
香肠
妙可蓝多榛子花生酱味芝士片
耗油、鲜酱油、糖、水、适量(可不加)
青豆

芝士香肠煲仔饭的做法

  1. 大米淘洗干净加1.5倍左右的水泡2小时。夏天可以放冰箱,泡的时间长更容易操作。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤1
  2. 锅里刷一层油。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤2
  3. 把浸泡好的大米连水一起倒入锅中。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤3
  4. 铺上香肠,盖上盖子,大火烧开。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤4
  5. 调一点汁水,米饭的颜色更好看,味道更鲜,其实不放我也觉得非常好。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤5
  6. 大约3分钟,揭开盖子淋上酱汁。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤6
  7. 这样子已经非常香了。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤7
  8. 重点来了,放上一片芝士片,2片也很好,更狠的还可以来3片。其实根据米饭多少放,适量最佳。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤8
  9. 我这一锅是一碗半米饭的量,铺上一片芝士片,撒上青豆,盖上盖子小火再煮5分钟。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤9
  10. 熄火后焖再5分钟。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤10
  11. 拌一拌别具风味的煲仔饭,热腾腾,香喷喷,抚慰冬夜的你。

    芝士香肠煲仔饭的做法 步骤11

小贴士

我用的是丝苗米,就是那种两头尖的长粒米。泡过很容易熟,而且比较软。