酸奶油蓝莓麦芬
近日实在太忙,但是美食与美物是永远不能被辜负的,推荐好吃麦芬一枚,好吃的秘诀源于精选优质原材料。
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 50-90克 |
黄油 | 55克 |
酸奶油 | 250克 |
高粉 | 260克 |
泡打粉 | 4克 |
新鲜蓝莓 | 150克 |
酸奶油蓝莓麦芬的做法
鸡蛋与糖混合搅拌均匀,加入融化的黄油拌匀,再加入酸奶油混合搅拌均匀
加入高粉和泡打粉混合,最后加入新鲜蓝莓,面粉糊不能过度搅拌,拌匀即可
放入预热180度的烤箱,上下火180度25-30分钟
出炉脱模晾凉
小贴士
1、每个品牌的高粉筋度不同,面粉糊如果感觉太干可以加入10克牛奶拌匀,至没有干粉状态即可
2、酸奶油如果没有的话,可以用浓稠的酸奶代替,但是口感就会不同,所以还是那句话,如果想吃好吃的麦芬,就请严选好的原材料吧
3、糖的份量自行调试,喜欢甜一些的,可以自行斟酌添加。
2、酸奶油如果没有的话,可以用浓稠的酸奶代替,但是口感就会不同,所以还是那句话,如果想吃好吃的麦芬,就请严选好的原材料吧
3、糖的份量自行调试,喜欢甜一些的,可以自行斟酌添加。