简单美味快手香酥油条
不用明矾,只用家常材料如何做出美味油条,只用30分钟就搞定的传统中式早餐豆浆+油条,还有一个小窍门悄悄告诉你,如果家里没有纯牛奶可以用麦香早餐奶,带着麦香和甜味不一样的油条,正好早餐奶比纯牛奶带着甜味,无意中发现
用料
面粉 | 230—250克 |
牛奶或者麦香纯牛奶 | 230克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 12克 |
简单美味快手香酥油条的做法
把所有配料放在一起揉匀,注意一定柔到不粘手的面团才是合格的面团!揉好的的面团表面刷上油包上保鲜膜放进冰箱进行隔夜发酵!我是用来做早餐的所以放进冰箱冷藏。第二天早晨起来取出面团直接按扁,不用揉啦,表面刷上油不要粘手和案板,根据你喜欢的大小如图所示切成小块,2块重叠压在一起
用筷子按压拉长,放进油锅里中火炸至金黄。你问我油温多少合适,我也不知道,就是筷子放进去冒小泡就可以往里放,基本一两分钟就可以了
打个豆浆,搭配小凉菜!这么健康的早餐基本30分钟就可以了。我这个量我们家4个人吃刚刚好
赶紧试一下吧