把消化饼干敲碎

黄油隔水融化搅拌饼干碎压成平底。放冰箱冷冻。

把牛奶放无油锅里加温热放入吉利丁和糖还有柠檬汁不要太热，糖和吉利丁粉都融入就好。

然后把芝士用打蛋器打散开顺滑，加入、无糖酸奶、牛奶、淡奶油搅拌均匀。

这一步最关键，用筛子过筛会让蛋糕口感更好。

最后把冻好的蛋糕底拿出来，把芝士酸奶所有混合液体再次过筛到里面。这一步一定要耐心。

然后震几下把气泡排除。盖盖子放冰箱冷藏。如果喜欢一点冰激凌口感的，也可以冷冻。

三个小时后拿出来就可以根据自己的喜好摆一些水果。

这是拿出去在船上等一个小时后切的就有点融化，但口感很好。不腻也不太甜。很好吃。