准备材料，买的是小芒果，最后用了6个，西柚只需要少量果肉即可，用来中和芒果的口味。

先在锅内倒入清水煮沸，不要倒太少，可以多倒点，我因为倒太少，煮西米的时候差点糊掉了。

加入西米，不要一下子全倒进去，西米会不容易散开，粘在一起成一块一块的。慢慢倒进去，一边倒一边搅拌。全部倒完，分散开后，把火调小一点。

西米煮至中间只剩一点白芯的时候，关火，盖锅盖，焖5-10分钟，变全部透明。

然后过凉水，防止黏在一起。

煮西米的时候，可以开始切芒果。
分为两部分，一小部分作为最后的装饰，大部分一会儿用来打芒果泥。

芒果切丁的方法，把芒果削下后，用刀在上边横竖交叉划一下，翻开之后，用小刀削下小丁就可以。

芒果肉放进料理机。

我用的果蔬汁模式。

很快就打成了果泥。

根据个人喜好，在杯子里倒入椰汁和牛奶，再加入煮好的西米。此时此刻是椰汁西米露啦。

再加入果泥和西柚。

最后放上芒果丁，就做好啦。