一定要这种粗根的江西米粉，粉丝不行❌。我在物美找到的，网上应该可以买到。

菠菜洗干净

火腿切丝烫熟

昨天剩下的酱牛肉，可以?️。

葱花

米粉沸水煮十五分钟左右，没有硬心即可

煮熟的米粉放进凉水待用

准备好的食材和之前烫的辣椒油

青椒，小米辣，蒜蓉，姜碎，白芝麻，白糖，盐。（因为辣椒油是之前准备的，没有辣椒油的可以在这里加辣椒片和辣椒面一起）加热油。再加生抽，老抽，醋，蚝油调制。

粉加配菜

加调料

拌拌拌拌

拌好了

装盘，吃起来！