洋葱爆孜然牛肉
洋葱香+孜然的味道配上甜丝丝 有点日式口感
用料
| 牛肉 | 克 |
| 孜然 | 勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 孜然、黑胡椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
洋葱爆孜然牛肉的做法
牛肉切片，洗净，去血水；
碗中加入料酒、生抽、老抽、少量糖、盐、香油、黑胡椒、孜然、淀粉，调匀腌制30分钟；
锅内热油，放葱姜蒜爆香，再放入牛肉片翻炒；
翻炒断生后，盛出备用；
锅内热油，放入葱姜蒜爆香后，再放入洋葱翻炒；
翻炒3-5分钟后，炒出甜味，加入刚才备用的牛肉，加入少量生抽翻炒；
出锅前，可以再加一勺孜然。满口柔和，日式风味，配米饭极佳?
小贴士
1、糖少放，圆葱会有甜味，以免过于甜腻；
2、口味重的朋友，出锅前，可以再加些孜然。
2、口味重的朋友，出锅前，可以再加些孜然。