我使用的是这款黑麦粉

燕麦+泡燕麦的牛奶，提前混匀后泡5-10分钟备用

把配方中所有的配料全放面包机中（包括步骤2的燕麦）

开始揉面

我用面包机揉了10分钟，就已经比较光滑了

揉好的面团滚圆放入盆中，准备第一次发酵

发酵至1.5倍大，我用了大约80分钟左右吧，因为我用了冰牛奶，所以面温比较低

发酵好之后的面团倒扣出

用电子秤均匀分割，我这个是33g/个的面团，这样做出来的大小我觉得挺合适的，如果喜欢那种一口一个的小华夫饼，就10-15g/个

将每个面团揉圆，准备最后发酵

注意要盖保鲜膜，防止结皮

我用了大约35分钟至大约1.5倍大

华夫饼模具提前预热一下，今天做的这个是面包，不需要刷油

两边各加热个2分钟就可以了，上色后呈现一种麦的褐色

如果喜欢吃焦脆的，就时间长一些

这款华夫饼面包我真的是大爱啊！制作起来简单快捷。而且可以根据自己的需求随意来调配

厚厚的胖胖的，吃起来里面软软的