电饭煲蛋糕（低油低糖版）
这是一款很简单的蛋糕，用戚风蛋糕的做法，做出口感细腻的蛋糕，又不担心会出现戚风蛋糕经常遇到的问题！
用料
| 低筋粉 | 85克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白糖 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶（没有牛奶可以用水） | 60克 |
| 葡萄干 | 随意 |
| 柠檬汁（白醋） | 几滴 |
电饭煲蛋糕（低油低糖版）的做法
材料大集合
葡萄干加点面粉加水泡一下，这样洗葡萄干会很干净。
准备一个无水无油的盆，将蛋清、蛋黄分离。
将牛奶和油混合用蛋抽搅拌均匀
筛入低粉
搅拌均匀
加入蛋黄并拌匀
蛋清里加入柠檬汁，分三次加入糖打至干性发泡。
加一半打好的蛋白到蛋黄糊中拌匀
拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续拌匀
面糊倒进电饭锅里（电饭锅内部要先刷点油）！
表面撒上葡萄干
排气口盖上毛巾按下蛋糕键，好了不要急着开盖，闷几分钟
成品来了！
小贴士
大家可以根据自己的口味调整糖的用量！
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