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恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:45 阅读:7911
最爱吃的就是外面Q弹内心柔软无比的麻薯蛋了,加上酸酸甜甜的草莓酱,真的一口就爱上了呢?另外还附加了奥利奥咸奶油夹馅!
(彤妈配方量是链接配方量的0.88倍,所有量乘0.88做出来就是刚好本配方12个的量)

麻薯球做法请参考彤妈或王太配方,点击链接进入
https://www.xiachufang.com/recipe/103435757/


https://www.xiachufang.com/recipe/106466012/



本配方奶油每个口味可以各填12个麻薯球,只是参考,每个人烤出来的麻薯球未必一样大

用料

原味麻薯球12个
草莓奶油夹心
铁塔淡奶油250克
柠檬汁1.5~2克
细砂糖13克
草莓酱35~40克
新鲜草莓7~8颗
奥利奥咸奶油
淡奶油250克
0.8克
细砂糖10克
奥利奥碎26克

恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)的做法

  1. 原味,可可味180度25分钟,风炉模式

    恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)的做法 步骤1
  2. 出炉了,一个个好可爱

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  3. 再来一张

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  4. 言归正传,草莓洗净擦干切小粒,一定要小一点,否则到时候不好塞进去。

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  5. 草莓夹心部分除了新鲜草莓粒其他材料全部称好加入

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  6. 打到如图状态,装入裱花袋待用

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  7. 奥利奥饼干碎隔着带着轻轻用擀面杖碾碎(我买的是小袋装的,更方便保存,干净卫生)

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  8. 咸奶油中的除了奥利奥碎其他材料全部倒入打蛋盆打发到这个状态

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  9. 倒入3小袋饼干碎,差不多就是26左右的量

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  10. 用刮刀混合均匀就可以了,如果太软刮刀多拌几下就可以装袋备用了

    恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)的做法 步骤10
  11. 拿一把食物剪刀洗净擦干,将所有的原味恐龙蛋如图在顶上剪个小孔放置一旁备用

    恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)的做法 步骤11
  12. 可可味底部剪小孔放置一旁备用

    恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)的做法 步骤12
  13. 草莓丁用小汤勺轻轻灌入孔中在挤上打好的草莓奶油馅,表面放草莓粒装饰,一个萌萌的恐龙蛋就做好了?

    恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)的做法 步骤13
  14. 将奥利奥咸奶油挤入可可味恐龙蛋中,挤的时候边挤边转圈,这样才能保证每个角落都有奶油

    恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)的做法 步骤14
  15. 开吃?,欢迎大家交作业哦,喜欢的可以关注我,感谢??

    恐龙蛋草莓奶油夹心•麻薯包内陷•泡芙奶油馅(另有咸奶油夹心)的做法 步骤15

小贴士

草莓酱我是自己熬的,没有草莓酱的可以用草莓风味的酸奶替代,也可以用买的草莓酱,但是量可能要减少,怕甜度会太高(此款内陷可以说万能的,也可以用在蛋糕夹心,泡芙夹心等等……)