这是我自己做的醪糟，也就是甜酒酿，做起来很简单。但简单也不代表每个人都要去做，总会有人有不得闲的时候，怎么办？去超市买啊（笑）

酒酿提前称好需要的克数放一边

水、奶、小苏打、糖，同时放在一个小锅里。有人不懂什么叫1小撮小苏打，哈哈，很妙的词汇，不懂的人那真是太无趣了～
普通厨房秤秤量超微量材料会有不稳定的可能性（包括tanita在内），给你克数反而会翻车。
在官方容量单位解释中，10撮等于1勺。
非要刨根问底的人，可以用“量勺”中的1tsp那个勺量1平勺小苏打粉，然后将粉均分10份，取其中1份为1撮......
哎，下厨最忌呆板

端到灶上，中火煮开，时不时勺子搅动，这期间要随时盯着锅，很容易扑锅

煮开时候有泡沫感，是小苏打在起到作用

煮开后，立刻把酒酿一股脑倒锅里面，搅动，然后下入白凉粉末（白凉粉可以提前称好，让操作过程更顺滑），搅均匀，这时应该会再次小沸腾，立刻关火就可以。

白凉粉就是这种普通白凉粉粉末，牌子随意。

关火后，舀入3个耐高温玻璃杯就好（或者用手头随意想用的模具）

放凉到手温，不那么烫了，撒一些干桂花，就可以转移到冰箱冷藏室，冰4个小时以上都可以享用，冰过夜也没问题～

爽滑舒适，酒酿香和奶香结合的很好，夏日消暑必备～