虫草甲鱼老鸡汤
以前对甲鱼真的很抗拒.觉得它又丑又恶心.安妮超惧怕带腥味食物.但为了补身子又不得不吃.这段时间要喝足半个月的甲鱼虫草汤.所以每次喝完汤都要细细回味一下把方子调整到腥味最小.甲鱼是高蛋白.低脂肪.富含多种维生素以及微量元素的食物.常吃甲鱼可以有效抗衰老.养颜美容.滋阴补肾.提高免疫力还能调节内分泌.降压降脂预防贫血...
用料
| 甲鱼 | 1只 |
| 姜 | 几片 |
| 虫草 | 10根 |
| 老鸡腿 | 1个 |
虫草甲鱼老鸡汤的做法
1斤重甲鱼1只
杀好砍小块（安妮不杀生.阿姨也不会杀所以每天拿去市场叫人杀）
锅内放冷水➕大葱➕生姜片➕料酒把甲鱼块放进去煮开后关火。用冷水把甲鱼清洗干净.表面有一层厚厚的膜一定要开水烫一下才会掉的
洗干净的甲鱼块滤干水份备用
鸡腿砍块开水煮掉血水后晾干备用
虫草冲洗干净备用
把所有材料放入炖盅后上面切几片姜加1⃣️碗开水炖3小时即可
这样炖好的甲鱼汤清甜不油腻也不腥
小贴士
甲鱼是非常凶猛的东西抓的时候一定要注意不被咬到。被咬到了就不松嘴，肉都要扯下一块.前几天我家阿姨就被咬了一口真的使劲扯下来的。整只手发麻伤口的血都挤不出来
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