超多步骤图—减脂必备手工格兰诺拉燕麦片Homemade Granola
含有丰富的坚果、水果干,松脆可口,市售的价格贵且多糖多油,自己做健康性价比高,而且做法简单快手,无论是减脂或是当零食吃起来都无负担,可以加入酸奶、牛奶一起搭配着吃,风味十足!
用料
燕麦片 | 150g |
坚果类 | |
大杏仁粒 | 30g |
核桃仁 | 30g |
南瓜籽 | 20g |
夏威夷果 | 20g |
榛子仁 | 20g |
果脯类 | |
香蕉片 | 20g |
草莓干 | 20g |
蔓越莓干 | 20g |
椰子片 | 20g |
椰丝 | 20g |
油和糖浆 | |
椰子油 | 30g |
蜂蜜 | 10g |
枫糖浆 | 30g |
海盐 | 适量 |
超多步骤图—减脂必备手工格兰诺拉燕麦片Homemade Granola的做法
准备好所有的原材料;
大杏仁、核桃、夏威夷果都对半切开备用;
将麦片、坚果混合均匀后倒入烤盘;烤箱预热150度;
加入蜂蜜、枫糖浆搅拌均匀;
加入椰子油;
继续搅拌均匀;
用勺子在烤盘上铺平;
放进烤箱;
上下管150度烘烤约15分钟(根据烤箱和烘烤程度调整);
取出加入椰子片、椰丝并搅拌均匀;
继续烘烤约5分钟(注意观察上色情况):
取出后加入草莓干、蔓越莓干等果脯搅拌均匀;
最后磨入海盐;
凉透以后特别酥脆;
装入密封罐;
放在阴凉地方保存,随吃随用。
小贴士
超级啰嗦:
1.整个方子的坚果、水果干都可以随自己喜欢替换,份量都不是固定的,一般就是生麦片+坚果+果脯类+油、糖浆组合而成的;
2.燕麦片可以用快熟燕麦片也可以用生麦片;
3.如果坚果是熟的可以稍微晚几分钟再放入一起烘烤;
4.枫糖浆带有自身的风味,不建议减掉;
5.可以提前将蜂蜜、枫糖浆、椰子油和盐混合均匀再拌入坚果麦片中,但最后才磨入海盐能吃到轻微的颗粒感,提升整个麦片的风味;
6.每个家庭的烤箱都不一样,可以根据自己烤制的情况进行观察,想烤得香脆一点颜色深一点可以延长烘烤时间,烘烤过程也需不断搅拌;
7.椰子片很容易烤焦,最后几分钟再放进烤箱里烘烤并注意观察状态;
8.草莓干、蔓越莓干等果脯不需要烘烤,直接搅拌则可。
1.整个方子的坚果、水果干都可以随自己喜欢替换,份量都不是固定的,一般就是生麦片+坚果+果脯类+油、糖浆组合而成的;
2.燕麦片可以用快熟燕麦片也可以用生麦片;
3.如果坚果是熟的可以稍微晚几分钟再放入一起烘烤;
4.枫糖浆带有自身的风味,不建议减掉;
5.可以提前将蜂蜜、枫糖浆、椰子油和盐混合均匀再拌入坚果麦片中,但最后才磨入海盐能吃到轻微的颗粒感,提升整个麦片的风味;
6.每个家庭的烤箱都不一样,可以根据自己烤制的情况进行观察,想烤得香脆一点颜色深一点可以延长烘烤时间,烘烤过程也需不断搅拌;
7.椰子片很容易烤焦,最后几分钟再放进烤箱里烘烤并注意观察状态;
8.草莓干、蔓越莓干等果脯不需要烘烤,直接搅拌则可。
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