准备所需食材

番茄烫一下方便去皮，切丁备用

乌冬面煮熟，捞出沥干

肥牛用水焯一下，用了加了一点点盐的水

备好料理，开始做酱汁
不喜欢蒜、洋葱的这类就什么都没放，
锅里放油，用的是椰子油（什么油都可以）

接着放入切好的番茄丁翻炒一下，接着加水，水末过番茄丁一些就好，熬成番茄泥加入番茄酱、少许黑胡椒粉（用的是现磨的黑胡椒，也可以不放）觉得淡可以加适量白糖或盐调味

锅里的酱汁开始变稠时放入焯熟的肥牛，稍微烧一下，最后的收汁

可以把收好的酱汁直接淋在煮熟的乌冬面上，
也可以把乌冬面放入锅中拌匀就可以盛出了，

出锅，给自己还加了一个流心的荷包蛋