#简单易做↘黑米发糕
用料
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 100克 |
| 面粉 | 80克 |
| 木薯粉 | 50克 |
| 黑米粉 | 100克 |
| 花生油 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
#简单易做↘黑米发糕的做法
黑米粉，木薯粉，酵母粉倒在一起放
煮糖水
全部放一边备用
把粉末搅拌均匀
加入蛋液搅拌混合
再加入面粉搅拌至无颗粒状
搅拌完成。盖上保鲜膜或保鲜袋发酵15-30分钟
发酵至两倍大，用筷子搅拌一下放气。
碟子放入花生油抹均
倒入面糊
开水后放入锅中隔水蒸
盖上盖子蒸15分钟，后关火再焗5分钟即可出锅
出锅晾凉
用刀松一下糕边沿好脱模
倒出来大盆子里
用线割成一块块糕点
蓬松好吃
松松软软糯糯的黑米糕
好吃?
小贴士
待糕放凉，再用缝衣服的线条来割。这样会切的很平整的一块块小糕点。