快手青菜虾皮炒鸡蛋
这道菜营养清淡又美味，家里刚好剩了点青菜，单炒青菜有点不爱吃，就加了鸡蛋和虾皮一起，把虾皮放在鸡蛋液里，不吃虾皮的朋友发现不了，吃的不亦乐乎。
用料
| 青菜 | 10颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 虾皮 | 3克 |
| 蒜 | 3瓣 |
快手青菜虾皮炒鸡蛋的做法
青菜洗干净，稍微切一下，我是手撕的，主要把菜帮撕小。
鸡蛋打散放入虾皮，少放一点盐。入锅快速翻炒，待凝固就盛出。
锅内倒油，下入蒜片炒香。
放入提前控干水份的青菜大火翻炒变软。
将之前炒好的鸡蛋倒入锅中。加入适量盐，关火。
成品，可以开动了。
| 青菜 | 10颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 虾皮 | 3克 |
| 蒜 | 3瓣 |
青菜洗干净，稍微切一下，我是手撕的，主要把菜帮撕小。
鸡蛋打散放入虾皮，少放一点盐。入锅快速翻炒，待凝固就盛出。
锅内倒油，下入蒜片炒香。
放入提前控干水份的青菜大火翻炒变软。
将之前炒好的鸡蛋倒入锅中。加入适量盐，关火。
成品，可以开动了。