豆腐切小块，洋葱切粗丝，香菇对半切，大葱切小段。

我的香菇小，要是用鲜的大香菇，2、3朵就够了。

先用大葱炝锅

豆腐几面煎成金黄色

洋葱稍微炒几下就行

辣白菜也炒几下，过下油

加水，放香菇

水开后煮3分钟左右放金针菇

水开后放入肥牛，水再次沸腾调味，淡就加耗油，煮2分钟就好了。

吃了一半后又加水煮了方便面。