60克荞麦面，先水煮4-5分钟，捞起备用。

三个鸡蛋搅拌备用

少许玉米油，铺好苗条，烧火放鸡蛋

鸡蛋铺开均匀，文火煎

过程用巧劲蛋饼翻边。

煎到差不多时间，再翻过来，两面金黄即可（根据自己喜欢口感）

没有大盘子，用刀切开

可以夹自己喜欢的肉（牛肉，鸡胸肉）开吃