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油条自制简单

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7936
爱做美食的小伙伴都是因为家人,为了健康卫生,因爱他们,看他们吃的香成就感爆棚

用料

普通面粉300克
酵母3克
鸡蛋一个
3克
3克
温水适量

油条自制简单的做法

  1. 把鸡蛋、盐、油一起加入面粉搅拌均匀

    油条自制简单的做法 步骤1
  2. 酵母粉用温水化开,加入面粉搅拌,搅拌成絮状,根据面粉吸水性慢慢加温水.

    油条自制简单的做法 步骤2
  3. 洗净双手揉成团、这里不需要揉很长时间,成团就可以、盖上盖子醒发20分钟左右

    油条自制简单的做法 步骤3
  4. 醒发20分钟后拿出来揉搓、面团会越来越光滑,继续醒发1小时左右、我是放在温水里面的、成蜂窝状就可以

    油条自制简单的做法 步骤4
  5. 整理成长条、记住千万不要排气、不要揉、擀成差不多这样子就可以、

    油条自制简单的做法 步骤5
  6. 用刮刀切成2厘米左右长条,一片翻面重叠起来

    油条自制简单的做法 步骤6
  7. 用筷子在中间按压,两头捏起来,防止炸的时候分开

    油条自制简单的做法 步骤7
  8. 所有准备好就可以倒油、准备炸

    油条自制简单的做法 步骤8
  9. 下油锅前两头拉一下、反向扭扭,油温达到后关小火,不然容易炸黑

    油条自制简单的做法 步骤9
  10. 浮起来用筷子不停翻面、忽略这形状?这是试温的边角料

    油条自制简单的做法 步骤10
  11. 炸至金黄就可以开吃了,里面空心的、很泡吧

    油条自制简单的做法 步骤11