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只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:35 • 阅读：7938
看着丑
吃着香

用料

土豆粉150克
粉条30克
肉80克
辣白菜120克
葱适量
姜1小片
油3勺
海鲜酱油2勺
盐适量
香油适量
热水123克

只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法

  1. 粉条热水烫八成软切小段备用

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤1

  2. 肉切丁锅中炒熟备用

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤2

  3. 辣白菜切条

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤3

  4. 然后再这样切小块备用

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤4

  5. 把所有准备好的食材放入碗中然后加葱花跟姜末

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤5

  6. 酱油

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤6

  7. 盐

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤7

  8. 油，香油

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤8

  9. 最后和面，

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤9

  10. 边加热水用筷子边搅拌，成絮状后，用手肉均匀

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤10

  11. 揉成这样光滑的面团，无需醒发

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤11

  12. 擀皮
    也可以直接用手往外捏，捏成圆形

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤12

  13. 我分了六个均匀的面团，趁热擀开，趁热包

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤13


  14. 捏不住口的话可以沾点温水

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤14

  15. 冷水下锅开大火上气后10分钟关火

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤15

  16. 好吃

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤16

  17. 这是之前做的，因为用生肉害怕不熟所以蒸的时间久了些。蒸的时间久就会踏，但是肉跟菜能够更好的融合在一起非常好吃。

    只有在延边才能吃到的美食【冻土豆粉饺子】的做法 步骤17

小贴士

1:生肉用搅拌机操作，只是蒸的时候需要时间久一些，如果把握不住时间面皮就会塌，
2:炒肉避免了蒸久会塌的情况，但是相对口感没有前者好。
3:出锅时手稍微沾凉水拿
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