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丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7940
布丁真是一种做起来又轻松又有成就感的甜品,吃起来特别滑爽香嫩无负担。用了雀巢淡奶油和鹰唛炼奶,让布丁吃起来更香浓。简单又快手,厨房小白也能轻松搞定,春节宴请客人也是一道特别适合的饭后甜品,用雀巢鹰唛炼奶巧克力味写个吉祥的字在布丁上,特别有节日气氛!

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用料

鸡蛋4个
蛋黄1个
牛奶200克
雀巢淡奶油100克
雀巢鹰唛炼奶25克
白砂糖35克
香草精几滴
雀巢鹰唛炼奶巧克力味适量

丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法

  1. 准备好原材料

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤1
  2. 锅中倒入雀巢淡奶油及牛奶

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤2
  3. 用中小火加热

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤3
  4. 把白砂糖和雀巢鹰唛炼奶放入

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤4
  5. 充分搅拌后放凉

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤5
  6. 鸡蛋4个及蛋黄一个,搅拌均匀

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤6
  7. 将蛋液加入放凉的牛奶中,加几滴香草精搅拌均匀

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤7
  8. 过筛2-3遍,让蛋液更细腻不含杂质

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤8
  9. 把蛋液倒入布丁杯中,放入烤盘中,烤盘中加入温水

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤9
  10. 烤箱180度,水浴上下火约20分钟

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤10
  11. 布丁凝固即可

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤11
  12. 将雀巢鹰唛炼奶巧克力味装在裱花袋中,剪开小口

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤12
  13. 在凉透的布丁顶部写上旺字

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤13
  14. 大功告成!

    丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法 步骤14

小贴士

不要烤过头,太老的布丁口感不好~