这个muffin比较特别，关于原料中的红茶的处理是借鉴自《食戟之灵》中叶山与汐见关于香料的处理理论。润在漫画里说用油脂加热来引出香料的香味，那么我想这个方法能不能迁移到红茶上，焙煎之后发现确实特别香。
红茶最好用好一点的，我用的是lupicia,要做好起码煎焦浪费一两次的准备。
顺手送给丁小美w

此麦芬属是【湿软】口感，不是【没烤熟】请注意，跪求小当家们看清楚再做，喜欢【厚实微噎】不适合这个菜谱，可在下厨房自行搜索别的菜谱。

一小勺=5ml的量勺
一大勺=15ml的量勺

【泡打粉】我用的是RUMFORD的无铝泡打粉
【发酵黄油】我用的是总统牌无盐发酵黄油
【消化饼干】我用的是谷优牌

菜谱分量约做4个左右中小型的麦芬纸模。

白川的muffin系列：
https://www.xiachufang.com/recipe_list/101837039/?page=