年糕团
油条的N种吃法之一
可甜可咸的年糕团，
一口咬下去，糯叽叽还会拉丝，
口感软糯但不粘牙。
内里食材很丰富，你喜欢的都可以尝试去搭，榨菜、雪菜、萝卜干、肉松、咸蛋黄、主角是油条、还可以有一圈甜香的黑芝麻糖粉、黄豆粉等…甜咸交织去搭也毫无违和感…
一口咬下去就释放出软糯、松脆、咸香甜各种滋味…
热乎乎、料十足的年糕团子很适合长时间宅家里快要抓狂的你我，超级满足啦…???
可甜可咸的年糕团，
一口咬下去，糯叽叽还会拉丝，
口感软糯但不粘牙。
内里食材很丰富，你喜欢的都可以尝试去搭，榨菜、雪菜、萝卜干、肉松、咸蛋黄、主角是油条、还可以有一圈甜香的黑芝麻糖粉、黄豆粉等…甜咸交织去搭也毫无违和感…
一口咬下去就释放出软糯、松脆、咸香甜各种滋味…
热乎乎、料十足的年糕团子很适合长时间宅家里快要抓狂的你我，超级满足啦…???
用料
| 三象糯米粉 | 110克 |
| 粘米粉 | 90克 |
| 水 | 210克 |
| 植物油 | 15克 |
| 油条 | 2根 |
| 黑芝麻粉 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
| 榨菜 | 适量 |
| 雪菜 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 适量 |
年糕团的做法
将糯米粉、粘米粉加入玻璃料理盆中…
加入水…
搅拌均匀…
置微波炉内高火打80秒左右…
没有白茬就熟透了，家里没有微波炉的也可以上滚水蒸25-30分钟左右…
加入植物油…
刚熟的米糊很烫，先用硅胶刮刀翻拌均匀…
放面案上多揉会，让米团呈软糯筋道的状态…
分成两个团子…
取其中一个，用擀面杖擀成长方形，长度20cm左右，跟我做的油条匹配…
先撒混合均匀的黑芝麻和糖粉，再撒上肉松…
将油条码上去…
像卷寿司一样卷起把油条包裹住…
另一个我没放黑芝麻糖粉，放了榨菜、雪菜、肉松、蛋黄酱和油条…
两种口味，外软糯、内酥脆，放在嘴里马上就释放的软糯、松脆、咸、香、甜，热乎乎料十足的团子，超级满足啦…
