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随时在家吃哈根达斯

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7930
老公和儿子超爱吃冰激凌,之前做过无蛋版味道真的差点,这次用可生食鸡蛋做了一次,结果让我承包了一年的冰激凌……
我做的低糖,说实话,比哈根达斯好吃,外面卖的太甜了、

用料

可生食鸡蛋4个
奶油200克
炼乳150克
细砂糖15克
网红冰激凌盒100ml10个
柠檬汁8克
可可粉适量

随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法

  1. 准备好食材,我用的总统淡奶油,感觉还不错哟~

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤1
  2. 蛋黄蛋清分离,蛋黄搅拌均匀,然后打发蛋白,记得➕柠檬汁,一次性➕砂糖,打硬图片状态、

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤2
  3. 淡奶油打发➕可可粉一起,我打了一半才想起来加可可粉~淡奶油打到有纹路清晰就可以,千万别打过……

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤3
  4. 打好的淡奶油➕蛋黄和炼乳一起,刮刀翻拌均匀,翻拌不是搅拌,不要划圈哦、

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤4
  5. 加入三分之一蛋白继续翻拌、

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  6. 翻拌好的淡奶油倒入蛋白继续翻拌

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤6
  7. 我觉得颜色不够,又随机加了可可粉?

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤7
  8. 带引流嘴方便倒网红冰激凌盒

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤8
  9. 提前洗干净盒子晾干哦、倒?️,开始就买了5个,然而买少了,一定要准备10个或者食材做减量哈哈,拿去冷冻至少5个小时以上,

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤9
  10. 个人觉得还是冷冻一宿再吃吧,味道真的特别棒、

    随时在家吃哈根达斯??超幸福的做法 步骤10

小贴士

可生食鸡蛋不用担心生蛋的问题,口感味道是你想要的,动手试试吧、