准备原材料，不用多废话，肯定是动物奶油哈

分离出两个蛋黄，生手可以用分蛋器，熟手随意，哪怕你倒立分离也没问题，只要完美哈

细砂糖混入蛋黄

手动打蛋器搅拌均匀，至蛋黄颜色变浅

小火将牛奶煮至小泡，关火

牛奶倒入蛋黄，边倒边不停搅拌，一定要搅拌

混合好的蛋黄液体重新倒入锅中，加入食用盐，小火至煮沸，变至稍微粘稠关火。全程要不停搅拌，此处敲黑板，一定要不停搅拌～

煮好的蛋黄液放凉，如果着急可以坐在冷水盆或者冰盆里，搅拌至凉 我这种急脾气肯定是要辅助蛋黄液变凉的

奶油打发至九分，打蛋头提起会有小尖角 天气炎热，可以冷藏后坐着冰袋打发，冬天打发完全没压力

打发好的奶油取出一部分，拌入凉蛋黄液中，搅拌均匀

加入剩下的奶油，搅拌均匀

倒入准备好的冰激凌杯子中，其他容器也可以，主要是我们给孩子吃要控制量 倒入一大碗，捧着碗吃更豪横

分好，盖好盖子，进冰箱急冻四个小时以上

出冰箱，开吃，这小小个的娃很快就秒没，然后就各种舔勺子、舔盖喽