梦龙雪糕（蛋黄版）
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:38:47
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阅读：7936
用料
| 雪糕原料 | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 纯牛奶 | 60克 |
| 巧克力糊糊 | |
| 黑巧克力 | 50克 |
| 纯牛奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 脆皮部分 | |
| 黑巧克力 | 200克 |
| 椰子油 | 48克 |
| 花生碎 | 40克 |
梦龙雪糕（蛋黄版）的做法
模具先用开水烫，材料准备好
蛋黄加白糖打至蓬松发白
顺滑
60科牛奶，倒入锅中，开小火蛋黄糊加入搅拌均匀
巧克力部分
加热
淡奶油180克
打至七八分
全部到一起搅拌均
倒入裱花袋
倒入模具，轻震
冰箱冷冻4小时
脆皮部分
加热融化
搅拌
放入花生碎
倒入杯子里面，
等凝固
包装封口
